Десерт «Тирамису»
Нежнейший десерт "Тирамису"
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахарная пудра 0,25 ст
- Соль щепотка
- Сыр маскарпоне 250 гр
- Печенье Савоярди 200 гр
- Кофе растворимый 1 ч л
- Коньяк 1 ст л
- Вода 150 мл
- Какао-порошок 1 ст л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Желтки отделяем от белков. белки ставим в холодильник
Шаг 2 из 11
К желткам добавляем сахарную пудру.
Шаг 3 из 11
взбиваем желтки с пудрой.
Шаг 4 из 11
к взбитым желткам добавляем сыр маскарпоне, и аккуратно перемешиваем.
Шаг 5 из 11
белки взбить со щепоткой соли, до стойких пиков.
Шаг 6 из 11
постепенно вводим белки в остальную массу.
Шаг 7 из 11
кофе залить кипятком и добавить коньяк.
Шаг 8 из 11
низ формочки смазываем кремом.
Шаг 9 из 11
каждое печенько макаем в кофе.
Шаг 10 из 11
печенье выкладываем следующим слоем.
Готово!
и так формируем десерт до конца, последний слой обильно крем. сверху посыпаем какао порошком через ситечко.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!