Закуска «Забавная гусеница»:)))

30-07-2012, 02:00

0 голосов

Такая закуска и глаз радует, и настроение повышается:)) И аппетит утоляет!;)

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Помидоры черри
Тип блюда:Холодное блюдо

Ингредиенты

Помидоры маленькие 10 шт.
Печень свиная 300 гр.
Сало 50 гр
Лук репчатый 1шт. маленький
Перец сладкий зелёный, желтый, оранжевый, красный для украшения
Маслины несколько штук для украшения
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Яйца куриные, отваренные "вкрутую", петрушка для украшения

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 4

Приготовить печёночный паштет: протушить печень, сало, лук, соль, перец, провернуть всё через мясорубку, охладить.

Шаг 2 из 4

Маленькие помидорки освободить от внутренней мякоти, срезав крышечку сверху и немного снизу для устойчивости. Один помидорчик оставить целым и с плодоножкой, остальные подготовить следующим образом- снять крышечки и чайной ложкой вынуть мякоть.
Из разноцветных перцев и маслин вырезать украшения для «гусеницы»-кружочки, полосочки.

Шаг 3 из 4

Нафаршировать помидоры паштетом из кондитерского шприца(мешка) или просто чайной ложкой.

Готово!

Выложить помидоры в виде гусеницы, украсить заготовками из перцев и маслин, зеленью и цветами из яиц.
Приятного аппетита!