Сельдь в сметанно - горчичном соусе
Селедочка – это наше, родное! Удивительный продукт, который одинаково уместен во время поста, в скромном семейном застолье и на праздничном банкете. Хочу предложить вам вариант приготовления сельди в сметанно - горчичном соусе.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахар 1 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сметана 5 ст. л.
- Горчица дижонская 2 ст. л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Для приготовления закуски, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 9
Посыпаем лук сахаром и слегка перетираем пальцами, поливаем уксусом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Горчицу соединяем со сметаной. Перемешаем.
Шаг 5 из 9
Разрезаем брюшко у сельди, удаляем внутренности и чёрную плёнку. Затем снимаем кожицу, отрезаем плавники. Удаляем позвоночник и рёберные косточки.
Шаг 6 из 9
Нарезаем на кусочки. Каждый кусочек разрезаем на 2 кусочка.
Шаг 7 из 9
Перемешиваем кусочки сельди с маринованным луком.
Шаг 8 из 9
Заливаем сельдь соусом. Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Готово!
Сельдь готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!