Закуска из помидоров и орехов на хлеб
Предлагаю вам приготовить очень летнюю закуску из бланшированных помидоров с миндалем и зеленью. Готовлю такую закуску на обед к первым блюдам. очень вкусно с гренками из черного хлеба.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Миндаль горсть
- Петрушка пучок
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовить нужные ингредиенты. Миндаль предварительно поджарить.
Шаг 2 из 9
Нарезать петрушку.
Шаг 3 из 9
Добавить нарезанные орешки.
Шаг 4 из 9
По помидорам сделать надрезы. Залить кипятком. Подержать 30 секунд. Убрать с воды. Снять кожицу.
Шаг 5 из 9
Вынуть семечки.
Шаг 6 из 9
Нарезать мелким кубиком.
Шаг 7 из 9
Добавить к орехам и зелени.
Шаг 8 из 9
Заправить солью, перцем и оливковым маслом. Перемешать.
Готово!
Подавать с черными или белыми тостами. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!