Соус дзадзики (цацики)
Соус дзадзики (цацики). Этот соус можно съесть пару ложек без ничего, но лучше подать к мясным или овощным блюдам. Подают соус с национальным греческим фастфудом - сувлаки и гиросом.
Ингредиенты
- Йогурт 300 гр.
- Листья мяты 7-8 шт.
- Огурец 1 шт.
- Укроп 2 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
Подготовить нужные продукты. Бальзамический уксус замените на сок лимона или винный уксус. С огурца снять кожуру. Мелко нарезать листья мяты и укроп.
Шаг 2 из 5
Огурец натереть на мелкую терку, посолить и оставить на 10 минут, потом можно слить сок или оставить - это как вы желаете. Какой густоты соус у вас будет. Натереть чеснок.
Шаг 3 из 5
Добавить зелень.
Шаг 4 из 5
Йогурт, оливковое масло и сок лимона или уксус. Перемешать.
Готово!
Можно подавать или приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!