Рыбный рулет со шпинатом
Нежный, воздушный рулет-суфле порадует ваших близких и друзей за праздничным столом. Спасибо Зое и Александру за столь чудесный рецепт.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе лосося 700 г
- Лук репчатый крупный 2 шт
- Шпинат замороженный 400 г
- Яйца куриные 4 шт
- Сметана густая 3 ст.л.
- Крахмал картофельный 3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Перекручиваем филе рыбы на мясорубке.
Шаг 2 из 8
Взбиваем блендером лук. Добавляем к рыбному фаршу.
Шаг 3 из 8
В размороженный шпинат вбиваем яйца, добавляем крахмал и солим, перчим по вкусу.
Шаг 4 из 8
Выливаем на противень и запекаем омлет в духовке 10 минут до готовности.Достаем готовый омлет и немного остужаем.
Шаг 5 из 8
Солим и перчим фарш, кто любит может добавить приправу для рыбы. Добавляем сметану, крахмала и тщательно взбиваем блендером нашу массу.
Шаг 6 из 8
На разделочную доску выкладываем рукав для запекания, который надо предварительно разрезать по шву. На рукав ровным слоем кладем рыбное суфле. Шпинатный омлет переворачиваем на суфле.Сворачиваем рулет “конфетой”. Ставим в духовку минут на 40 минут.
Шаг 7 из 8
Остывший рулет нарезаем на порции.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!