Сельдь в томатном соусе
Сегодня хочу предложить рецепт удивительно вкусной селёдки. По рецепту сельдь можно использовать как солёную, так и мороженую. Только мороженая маринуется сутки, а солёная будет готова через 2-3 часа. В результате получаются кусочки сельди в в пикантной томатной заливке и хрустящий лук
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 2 небольш.
- Кетчуп 140 г
- Вода 100 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 5 шт
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Нам понадобится большая, жирная и малосольная сельдь.
Шаг 2 из 10
Филируем её и нарезаем на небольшие порционные кусочки.
Шаг 3 из 10
Для маринада нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 4 из 10
В небольшой ковшик выливаем воду и кетчуп. Добавляем соль, плоскую ложку, сахар с небольшой горкой, уксус, растительное масло. лавровый лист и душистый перец. Доводим до кипения и выключаем нагрев. Остужаем.
Шаг 5 из 10
Лук нарезаем кольцами.
Шаг 6 из 10
На дно салатницу выкладываем немного лука, на него несколько кусочков сельди.
Шаг 7 из 10
Слои чередуем. Сверху кольца лука.
Шаг 8 из 10
Когда все слои выложены заливаем заливкой, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Если сельдь солёная, на 2-3 часа, если мороженая, тогда не меньше, чем на сутки.
Шаг 9 из 10
Сельдь готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!