Новогодний салат Оливье
Не одно застолье на Новый год не обходится без всеми любимого салата Оливье. Предлагаю свой вариант очень вкусного и праздничного новогоднего салата. Он состоит из двух видов горошка, двух видов курицы и домашнего майонеза.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Филе куриное (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное (отварное) 400 гр.
- Курица копченая 500 гр.
- Горошек зеленый 320 гр.
- Горошек зеленый (замороженный) 400 гр.
- Картофель отварной (в мундире) 4 шт.
- Морковь (отварная) 3-4 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 5-6 шт.
- Майонез по вкусу
- Соевый соус по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Замороженный горошек промываем и отправляем в горячую воду. Бланшируем несколько минут.
Шаг 2 из 14
Затем сливаем воду, промываем под холодной проточной водой. Затем перекладываем горошек в миску и немного поливаем соевым соусом. Оставляем на полчаса. Затем сливаем жидкость от соевого соуса. Часть горошка откладываем для украшения.
Шаг 3 из 14
Очищаем заранее отваренные овощи
Шаг 4 из 14
Мелким кубиком нарезаем картофель и морковь
Шаг 5 из 14
Мелким кубиком нарезаем лук и маринованные огурцы, соединяем и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Шаг 6 из 14
Режем кубиком отварную грудку, копченую грудку и бедро.
Шаг 7 из 14
Добавляем курицу к овощам. Аккуратно перемешиваем.
Шаг 8 из 14
Затем добавляем огурцы с луком.
Шаг 9 из 14
Открываем консервированный горошек, промываем его. Добавляем оба вида горошка в салат.
Шаг 10 из 14
Аккуратно перемешиваем салат и приправим частью домашнего майонеза рецепт https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/69757-domashniy-mayonez.html
Шаг 11 из 14
Теперь добавляем порезанные яйца
Шаг 12 из 14
и еще раз аккуратно перемешиваем салат.
Шаг 13 из 14
Выкладываем салат в форме на блюдо и украшаем зеленым горошком в форме ёлочки. Новогодний салат Оливье готов.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!