Джерки куриные с семенами горчицы
Слово «джерки» происходит от слова индейцев кечуа ch'arki, что означает «вяленое мясо». Вяление мяса было одним из первых методов сохранения пищи для выживания. В Европе джерки стали популярны после походов Наполеона. Ну уж когда они дошли до нас я не знаю. Я знаю одно, что это очень вкусная закуска. Сегодня я расскажу вам один из моих любимых вариантов приготовления джерок - это джерки с семенами горчицы, именно с семенами, а не с молотой горчицей. При высыхании они приятного хрустят и имеют приятный вкус, ну конечно для тех, кто любит горчицу.
- Вам понадобится:12 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грудка куриная 1 шт
- Водка 3 ст.л
- Соль 1,5 ч.л
- Семена горчицы 1,5 ст.л
- Смесь перцев на глаз
Приготовление~12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Берем куриное филе и обрезаем все жилки.
Шаг 2 из 7
Затем нарезаем тонкими полосками.
Шаг 3 из 7
Далее нам понадобятся: водка, семена горчицы, соль и смесь перце ( желательно в мельнице).
Шаг 4 из 7
Все вышеперечисленные ингредиенты отправляем к курице.
Шаг 5 из 7
Перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Шаг 6 из 7
Затем раскладываем на противень сушилки и ставим сушилку на 60-70 градусов и сушим в течение 5-6 часов. Если с утра заняться, то к вечеру закуска уже будет готова.
Готово!
Джерки готовы, приятного вам времяпрепровождения!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!