Цветочки из теста с ветчиной.
Очень простая по исполнению, вкусная, оригинальная выпечка.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 гр
- Молоко 150 мл
- Вода 100 мл
- Масло сливочное 80 гр
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Дрожжи активные 2 ч. ложки
- Ветчина 200 гр
- Яйцо 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Я произвожу замес теста в хлебопечи. Одновременно закладываю просеянную муку, дрожжи, сахар, соль, размягчённое сливочное масло, воду и молоко.
Ставлю на режим "второй подъём" на 1 час 40 минут.
Тесто готово.
Ставлю на режим "второй подъём" на 1 час 40 минут.
Тесто готово.
Шаг 2 из 10
Готовое тесто разделяем приблизительно на 20 шариков и оставляем их на 10 минут для подъёма.
Шаг 3 из 10
Ветчину тонко нарезаем.
Шаг 4 из 10
Раскатываем тесто в кружки размером с ветчину.
Шаг 5 из 10
Укладываем ветчину на один кружок, прикрываем вторым.
Шаг 6 из 10
Делаем ровные симметричные надрезы, не доходя до середины.
Шаг 7 из 10
Каждые два соседних сегмента перекручиваем в разные стороны и слепляем концами между собою.
Шаг 8 из 10
Укладываем "цветочки" на противень, покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком, даём подойти ещё 15 минут, включаем духовку на 200 градусов.
С помощью кисточки смазываем полуфабрикаты взбитым яйцом.
Ставим в нагретую духовку и выпекаем 25-30 минут.
С помощью кисточки смазываем полуфабрикаты взбитым яйцом.
Ставим в нагретую духовку и выпекаем 25-30 минут.
Шаг 9 из 10
Даём "цветочкам" остыть на решётке.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо