Печеночный зельц
Очень вкусный зельц из куриной печени!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная печень 450 г
- Манная крупа 150 г
- Сало 300 г
- Яйца 3-4 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Репчатый лук 3 шт
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Печень и сало нарезать мелкими кусочками.
Шаг 2 из 7
Лук порезать крупно. Соединить с печенью и салом. Добавить яйца, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 7
Перемешать, добавить морковь, порезанную кубиками и чеснок.
Шаг 4 из 7
Всыпать манку и дать смеси постоять 30-40 минут.
Шаг 5 из 7
Выложить смесь в рукав для запекания, зафиксировать. Положить еще в целлофановый пакет, завязать.
Шаг 6 из 7
Поместить в кастрюлю с холодной водой, поставить на огонь. Варить зельц после закипания на медленном огне 2-2,5 часа. Готовый зельц освободить от пленки, остудить и нарезать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!