Печень , тушенная с овощами
Нежная куриная печень со сладким зеленым горошком, ароматным яблоком и сочным луком - отличный ужин для всей семьи. Мы едим это блюдо без гарнира или салата. Большой плюс этого блода в том, что получается и сытно, и не очень тяжело на желудок.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр
- Морковь 1 шт
- Лук белый 1 шт
- Яблоко 1 шт
- Масло оливковое 2 ст.л
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Яблоки лучше брать кисло- сладких сортов. Лука стоит класть побольше.
Шаг 2 из 6
Куриную печень очищаем от пленок, моем и нарезаем на половинки. Обжариваем печень в сотейнике на оливковом масле на сильном огне 10 минут, помешивая. Солим печень по вкусу и добавляем замороженный зеленый горошек. Тушим все, пока горошек не станет мягче.
Шаг 3 из 6
Лук нарезаем полукольцами, яблоки нарезаем мелким кубиком, морковь - кружочками.
Шаг 4 из 6
Обжариваем нарезанные овощи на оливковом масле до золотистого цвета лука.
Шаг 5 из 6
Выкладываем к овощам печень с зеленым горошко и жидкостью, которая образуется при оттаивании горошка. Тушим содержимое сковороды на медленном огне 10 минут.
Готово!
Готовое блюдо подаем к столу горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!