Домашняя кабачковая икра
Домашняя икра прекрасное летнее блюдо. Набор продуктов обычный, готовиться быстро и легко, а главное очень вкусная.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Кабачки (средние) 2 шт
- Морковь (средняя) 2 шт
- Лук (средний) 2 шт
- Томатный сок 5 ст л
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп Пучек
- Петрушка Пучек
- Растительное масло 4 ст л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготавливаем продукты.
Шаг 2 из 6
Кабачки нарезаем средними кубиками, крупные семечки удаляем. выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом .
Шаг 3 из 6
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к кабачкам.
Шаг 4 из 6
Когда кабачки станут мягкими, добавляем томат, соль, перец . Накрываем крышкой чтобы немного потушилось, на среднем огне.
Шаг 5 из 6
За минуту до готовности, добавляем чеснок, укроп и петрушку.
Готово!
Приятного аппетита
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!