Икра кабачковая с грибами
Кто не знает о прекрасных качествах кабачковой икры? Она нежная, ароматная и очень аппетитная, эта закуска отлично проявляет себя как в повседневном меню, так
и на праздничном столе. Кабачковая икра очень популярна. Кроме того она ещё и полезна.Она малокалорийная и содержит много полезных веществ. В нашей семье любят такую икру с грибами, которые улучшают вкусовые качества кабачковой икры.
и на праздничном столе. Кабачковая икра очень популярна. Кроме того она ещё и полезна.Она малокалорийная и содержит много полезных веществ. В нашей семье любят такую икру с грибами, которые улучшают вкусовые качества кабачковой икры.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец сладкий зеленый 1 шт.
- Морковь 4 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 8-10 шт.
- Помидор 3 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления икры нам понадобятся кабачки, помидоры, морковь, лук, перец, грибы, чеснок, масло, соль, перец.
Шаг 2 из 11
Чистим и мелко нарезаем лук.
Шаг 3 из 11
Чистим и мелко нарезаем морковь.
Шаг 4 из 11
Отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 11
Шампиньоны мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
Отправляем их пассероваться к луку и моркови.
Шаг 7 из 11
Перец мелко нарезаем.
Шаг 8 из 11
Отправляем перец пассероваться к луку и моркови.
Шаг 9 из 11
А также добавляем измельчённые помидоры и зелень. Солим и перчим по вкусу. Тушим вместе минут 10, на самом маленьком огне.
Шаг 10 из 11
Овощную массу пробиваем блендером.
Готово!
Икра готова. Вкусная, нежная, кабачковая икра с лёгким привкусом грибов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!