Икра из свеклы и моркови
Любителям овощей хочу предложить еще один рецепт свекольной икры. На этот раз с морковью. Блюдо полезное, в меру острое и вкусное. Готовится очень быстро при наличии готовой вареной свеклы.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Свекла 3-4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте немного воды и тушите овощи под крышкой на среднем огне перемешивая в течение 10 -12 минут.
Шаг 2 из 6
После отварную свеклу очистите и натрите на терке. Добавьте к луку и моркови.
Шаг 3 из 6
Добавьте измельченные помидоры или томатную пасту. Посолите по вкусу и перемешайте икру.
Шаг 4 из 6
Тушите икру 10-15 минут перемешивая. После добавьте измельченный чеснок и опять перемешайте.
Шаг 5 из 6
Икра готова.
Готово!
Подавайте на закуску или как гарнир.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!