Свекольные шарики с рыбой
Предлагаю Вам приготовить закуску из свеклы со слабосоленым лососем в виде шариков. Готовится она очень просто и быстро. Слабосоленого лосося можно заменить селедкой. Получается вкусно и сытно.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свекла 100 гр.
- Картофель отварной (в мундире) 1 шт.
- Сметана 1 ч.л.
- Горчица острая 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 1/4 шт.
- Лосось слабосоленый 60 гр.
- Уксус яблочный 1 ст.л.
- Вода 1 ст.л.
- Кунжут 1 ч.л.
- Укроп по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать мелкими кубиками. Залить его уксусом и 1 ст.л воды. Оставить на 30-60 минут.
Шаг 2 из 8
Отварную свеклу натереть на крупной терке. Если она сочная, отжать от нее сок.
Шаг 3 из 8
К свекле добавить картофель натертый на мелкой терке.
Шаг 4 из 8
К свекле и картофелю добавить сметану, горчицу, соль и укроп. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Рыбу нарезать мелкими кубиками и смешать с маринованным луком.
Шаг 6 из 8
Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепешку. Сверху выложить рыбу с луком.
Шаг 7 из 8
Сформировать шарики так, чтобы рыба была внутри. По желанию, сверху посыпать кунжутом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!