Свекольная икра с яблоком
Такую свёклу можно кушать как самостоятельное блюдо или использовать как гарнир, а так же делать бутерброды. Особую пикантность и необычный вкус этому блюду придает яблоко.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Свекла 5 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Сахар 2 ст. л
- Томатная паста 2 ст. л
- Яблоко 1 шт
- Масло растительное 100 мл
- Вода 500 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим необходимые ингредиенты, моем и чистим овощи.
Шаг 2 из 6
Трем на крупной терке свёклу и морковь. Лук режем кубиками.
Шаг 3 из 6
Разогреваем сковородку, добавляем масло и выкладываем овощи, обжариваем на среднем огне около 10 минут.
Шаг 4 из 6
Кладем томатную пасту, сахар, соль, перемешиваем, наливаем воду так, чтобы овощи были покрыты жидкостью, делаем очень маленький огонь и тушим 1 час.
Шаг 5 из 6
За 10 минут до готовности трем на крупной терке яблоко и добавляем к свекле, перемешиваем.
Готово!
Выключаем огонь, остужаем и убираем в холодильник. Подаем в холодном виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!