Свекольные башенки с творогом и гранатом

Senata

27-02-2019, 16:51

5.00

3 голоса

Предлагаю еще один вариант оригинальной закуски из полезной свеклы – башенки с начинкой из творога под соусом из гранатов. Попробуйте! Надеюсь, что такое очень необычное вкусовое сочетание понравится.
Недавно готовила с авокадо похожие. https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ovoschnye-blyuda/57567-bashenki-iz-svekly-s-avokado.html

Вам понадобится:25 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свекла
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Свекла 1-2 шт
Творог 70 грамм
Гранат по вкусу
Сок лимонный 1 чайн.л.
Сельдерей листовой 1/5 листа
Семечки подсолнуха по вкусу
Масло кукурузное 1 чайн.л.
Тмин щепотка
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу
Чеснок ½ зубца
Петрушка по вкусу

Приготовление~25 мин.

Шаг 1 из 4

Подготовить все ингредиенты для приготовления. Свекла у меня уже печёная, но подойдёт и отварная. Для начинки понадобится мягкий творог, я брала домашний творог и для более мягкой консистенции смешала его с чайной ложкой домашнего йогурта.

Шаг 2 из 4

К творогу добавить по вкусу соль, чёрный или красный молотый перец, семечки и семена тмина.
Кусочек листового (стеблевого) сельдерея и чеснок мелко нарезать. И тоже добавить к начинке из творога и смешать.

Шаг 3 из 4

Свеклу очистить и нарезать тонкими кружочками (толщиной 5 мм).
Для соуса немного раздавить часть зёрен граната для получения сока, добавить лимонный сок, соль, нарезанную петрушку и кукурузное масло. Смешать и добавить ещё и целые зёрна.

Готово!

Чередовать кружочки свеклы с творожной начинкой, но не больше 3-х слоёв свеклы. Сверху полить заправкой. И можно пробовать!
Приятного аппетита!

Комментарии 2

mnat

Интересный рецепт.

28 февраля 2019 00:24

Senata

Спасибо, Наташа!

28 февраля 2019 12:35