Яичный паштет
Нежнейший паштет, в то же время простой и сытный. По вкусу сразу сложно угадать из чего сделан.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное яйцо 5 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Масло сливочное 25 г
- Соль 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый 0.1 ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Кроме указанных ингредиентов в этот паштет можно добавить зубчик-другой чеснока или грецкие орехи. Итак, заливаем яйца холодной водой, доводим до кипения и варим вкрутую.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, главное не дать луку подгореть.
Шаг 3 из 7
Яйца очищаем от скорлупы. Разрезаем их на 4 части - чтобы удобно было измельчать в блендере.
Шаг 4 из 7
Выкладываем в чашу блендера яйца и обжаренный лук, сразу добавляем соль и перец. Если блендер небольшой, то выкладываем частями.
Шаг 5 из 7
Измельчаем ингредиенты в блендере до пюреобразного состояния, консистенцию подбираем сами - можно до единой однородной массы или так, чтобы некоторые кусочки лука выделялись (мне больше нравиться второй вариант).
Шаг 6 из 7
Получившуюся массу перекладываем в контейнер с крышкой и убираем в холодильник на пару часов.
Готово!
Подаем паштет охлажденным, на тоненьких кусочках ржаного хлеба.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!