Паштет из нута
Необычный постный паштет со вкусом колбасы ;)) Попробуйте!
Ингредиенты
- Нут 200 г
- Растительное масло 2 ст.л.
- Свекольный сок 1,5 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Имбирь 0,5 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Тмин 0,5 ч.л.
- Вода (от варки нута) 50 мл
- Желатин 10 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Нут замочить на ночь, затем отварить до готовности, слить лишнюю воду, а в 50 мл замочить желатин до набухания. Нут поместить в чашку блендера, измельчить о однородности.
Шаг 2 из 5
Добавить измельченный чеснок, кориандр, паприку, тмин, имбирь, соль и перец, еще взбить.
Шаг 3 из 5
Добавить свекольный сок, распущенный на водяной бане желатин и растительное масло, перемешать.
Шаг 4 из 5
Выложить массу в подходящие емкости, застеленные пищевой пленкой. Убрать в холодильник до застывания.
Готово!
Готовый паштет вынуть из формы, освободить от пленки и подавать. Пряитного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!