Острая закуска из кабачков
острая вкусная закуска может быть гарниром к мясу.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Чеснок 3-4 зубчика
- Томатный сок 0,5 литра
- Кунжут по вкусу
- Специи,соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Чили 1 шт
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Кабачок режем тонкими пластинками.Солим и оставим на полчаса,чтобы выделился сок.Его нужно слить.
Шаг 2 из 7
Томатный сок немного уварим,чтобы он был погуще.Можно взять томатную пасту.
Шаг 3 из 7
Обжарить кунжут,затем добавить чили и специи(кориандр,гвоздика,душистый перец)
Шаг 4 из 7
Вольем томатный сок.
Шаг 5 из 7
В кабачки выдавить чеснок.
Шаг 6 из 7
В кабачки с чесноком вылить кипящий томатный сок со специями.
Готово!
Когда остынет,то можно есть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!