Овощная закуска «Перекресток»

Нарезаем два кабачка вдоль, а один - поперек. Обжариваем их на растительном масле.

Один кабачок натираем на терке, обжариваем на растительном масле, добавив сушеный лук и чеснок по вкусу. Солим, перчим.

Мелко нарезаем сладкий перец.

Измельчаем брынзу,к ней добавляем обжаренный кабачок, сладкий перец и майонез,и перемешиваем.

Обжаренные удлиненные кусочки кабачка намазываем полученным фаршем

и накрываем кусочками кабачка. Также поступаем и с круглыми кусочками кабачка.

Из сладкого перца вырезаем стрелки и кружочки,укладываем их на кабачки.

Таким образом, получаем перекресток с указателями и светофорами.Получилась симпатичная и очень вкусная закуска!!!
Приятного аппетита!!!