Быстрая закуска из картофеля в вафлях
Быстрая закуска из картофеля в вафлях - это отличная закуска или гарнир к мясу, рыбе или подавать с овощами. Можно приготовить на завтрак и подать со сметаной. Очень вкусно выходит.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Коржи вафельные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Коржи вафельные 1 шт.
- Картофель 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Один корж разрезать на 8 частей.
Шаг 2 из 6
Готовим картофельную начинку. Картофель натереть на терку крупную и отжать жидкость, лук на мелкую. Посолить и поперчить.
Шаг 3 из 6
Вилкой перебить яйцо с ложкой молока или воды, чуть посолить.
Шаг 4 из 6
На четыре коржа распределить картофельную начинку. Накрыть второй половинкой коржа, чуть прижать и очень быстро окунуть в яичную смесь.
Шаг 5 из 6
Сковорода уже разогрета с растительным маслом. Разложить коржи с начинкой и жарить с двух сторон до корочки, потом убавить огонь до минимума и жарить еще под крышкой минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!