Кабачки маринованные с укропом и медом
Простой и вкусный вариант приготовления кабачков. Не только жареные кабачки очень вкусные, но и сырые! Мне нравится летом готовить такие салаты-закуски из сырых овощей, например — из кабачков.
Кабачки лучше брать молоденькие, без семечек крупных внутри. Кожицу срезать у таких не нужно, она мягкая. Да и мариновать крупные кабачки не советую, они не такие вкусные получаются. Можно добавить к маринаду чеснок. Удачи!
Кабачки лучше брать молоденькие, без семечек крупных внутри. Кожицу срезать у таких не нужно, она мягкая. Да и мариновать крупные кабачки не советую, они не такие вкусные получаются. Можно добавить к маринаду чеснок. Удачи!
Ингредиенты
- Кабачок 300 г
- Укроп по вкусу
- Соль 2 щепотки
- Мед цветочный 1 ч.л
- Масло растительное 2 ст.л
- Уксус яблочный 1 ст.л
- Кориандр 0,25 ч.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Подготовьте продукты. Кабачок вымойте и порежьте кубиками небольшого размера, чтобы быстрее промариновался.
Шаг 2 из 4
Возьмите глубокую тарелочку, влейте туда уксус и мед, добавьте щепотку соли, перемешайте хорошо, чтобы мед растворился. Потом влейте масло и специи, снова перемешайте.
Шаг 3 из 4
Масло не соединится с уксусом, но маринад должен быть максимально однородным.
Готово!
Добавьте кабачки в маринад, перемешайте и оставьте на 15-20 минут в холодильник, за счет маленьких кусочков кабачки быстро готовятся. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!