Закуска из кабачка
Закуска из кабачка. Собственно - это маринованные кабачки. Готовится закуска из доступных ингредиентов, освежающая, вкусная. А подавать можно к мясу или рыбе, можно из этих кабачков готовить салаты.
Ингредиенты
- Кабачок 500 гр.
- Соль 1,5 чай.ло
- Масло оливковое 70 гр.
- Мед натуральный 2 ст.лож.
- Уксус винный 2 ст.лож.
- Зелень по вкусу
- Чеснок 5 шт.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Кабачок нарезать очень тонкими кружечками.
Шаг 2 из 6
Засыпать соль, перемешать и оставить на минут 10-20.
Шаг 3 из 6
Тем временем готовим маринад из масла, меда, уксуса, чеснок на терку или очень мелко нарезать, поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 6
зелень у меня - базилик, 3 листика мяты и петрушка. Перемешать.
Шаг 5 из 6
Кабачки отжать - убрать лишнюю жидкость и смешать с маринадом. Отправить закуску в холодильник на 2-3 часа.
Готово!
Через 2-3 часа можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!