Цуккини с брынзой и базиликом
Цуккини - ближайший родственник кабачка - очень хорош в жареном виде. Предлагаю обжарить колечки цуккини в панировке из кукурузной муки с ароматным базиликом, а подавать закуску с брынзой и укропом.
Ингредиенты
- Цуккини 2 шт.
- Мука кукурузная 4 ст.л.
- Базилик 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л.
- Брынза 150 гр.
- Укроп 5 вет.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Цуккини нарезать кругами.
Шаг 2 из 7
Смешать кукурузную муку с сушеным базиликом и солью.
Шаг 3 из 7
Поочередно обваливать в панировке нарезанные цуккини.
Шаг 4 из 7
Разогреть масло на сковороде и выложить кружочки цуккини. Жарить с двух сторон по 2-3 минуты.
Шаг 5 из 7
Выложить обжаренные цуккини на блюдо.
Шаг 6 из 7
Брынзу натереть на терке. Выложить поверх цуккини.
Готово!
Посыпать укропом и подавать к столу в теплом виде. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!