Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра
Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь.
Ингредиенты
- Цукини 1шт.
- Баклажан 1шт крупный.
- Помидоры 2шт
- Сыр Моцарелла 150гр.
- Сыр Пармезан 100гр
- Бекон нарезка 3-4 полоски.
- Чеснок 1крупный зубчик.
- Итальянские травы, у меня мельница Камис
Приготовление~30-60 минут
Подготовительная работа: овощи помыть, кабачок и баклажан нарезаем на круглые шайбы толщиной пол сантиметра. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем на кружочки. Моцареллу нарезаем на кусочки, (как для бутерброда)
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
Баклажаны кладем в подсоленную воду минут на 15, чтобы вышла горечь.
На дно формы выкладываем полоски бекона, хорошенько присыпаем специями и крупно порезанным чесноком (+я мелко порезала некондиционные попки от кабачка) Поверх выкладываем наши овощи, чередуя их друг с другом и моцареллой.
Сбрызгиваем растительным маслом и снова присыпаем пряными травами.
Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 250градусов духовку на 15минут.
По прошествии указанного времени достаем запеканку, убираем фольгу и присыпаем потертым на мелкой терке пармезаном.
Снова в духовку (уже без фольги) ещё на 15-20минут.
Приятного аппетита вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!