Фаршированные яйца белыми сушёными грибами
Предлагаю вашему вниманию рецепт закуски на праздничный стол фаршированные яйца белыми грибами. Грибы засушены прошлым летом, их надо замочить на ночь и затем отварить. Готовится эта закуска несложно и нравится очень многим.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грибы сушеные 70 гр.
- Яйцо (отварное) 5-6 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Вода 1 л.
- Соль по вкусу
- Майонез по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Замачиваем на ночь в горячей, кипяченой воде сухие грибы. Утром их отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 10
Отвариваем яйца в крутую. Режем мелко репчатый лук.
Шаг 3 из 10
Обжариваем лук до готовности, слегка карамелизируем его по желанию.
Шаг 4 из 10
Чистим яйца и отделяем желтки от белков.
Шаг 5 из 10
В измельчитель кладем грибы, обжаренный лук и желтки.
Шаг 6 из 10
Добавляем немного майонеза и перемешиваем
Шаг 7 из 10
Начинка для фаршировки яиц готова.
Шаг 8 из 10
Наполняем половинки яиц начинкой из белых грибов
Шаг 9 из 10
Сверху посыпаем желтком. Фаршированные белыми, сушеными грибами яйца готовы.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!