Башмачки из печеного перца (закуска)

0 голосов
оригинальная и вкусная овощная закуска-салат очень красиво смотрится на праздничном столе!
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Закуска- легка в исполнении и очень вкусная!
В такую закуску- башмачки подойдут толстостенные перцы, но если у вас есть обычные- не беда- можно сделать рулетики! Вообще- фантазируйте!
Приступим:

1.Перцы помыть,обсушить и запечь целиком в духовке при т.200 гр. 25 минут (до темных опалин). Осторожно-если запекаете на решетке- с перцев капает жидкость.
2.Достать-положить в пакет или в контейнер с крышкой или любую другую герметичную посуду на 10 минут.

3.Достать-осторожно снять кожицу и разрезать на лодочки-башмачки (у меня получилось 8 шт. Остудить.

4.Тем временем- приготовим наполнитель- редис натереть на крупной терке. Укроп и чеснок мелко порубить. посолить,поперчить, заправить сливочным сыром (или подготовте заранее,как сделала я- пока пеклись перцы-заправка была уже готова и я ее убрала в холодильник,чтоб застыла немного).
5.Уложить башмачки-перцы на блюдо для подачи на стол- в каждый башмачек положить на дно-кусочек сыра, сверху чайной ложкой наполнить перчики начинкой. Воткнуть зубочистки (для легкого употребления закуски) и можно украсить веточками петрушки.

с НОВЫМ ГОДОМ и РОЖДЕСТВОМ !!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
SUPER.OCEN VKUSNO
7 января 2012 14:36
Женя, какая прелесть!
3 января 2012 08:50
Женечка, спасибо ВЗАИМНО!!!
Будем дружить :)
2 января 2012 20:50
Ольчик,
Оленька Счастливого Нового года и Рождества! Очень хочется с Вами подружиться-это первое и очень жду Ваших рецептов)))
2 января 2012 11:54
Спасибо за чудесный рецепт!
С Новым Годом и Рождеством!
1 января 2012 23:09