Паприкаш

barska

16-09-2015, 23:31

0 голосов

В сезон созревания перцев и томатов это блюдо можно готовить каждый день: просто, вкусно, бюджетно, ароматно и очень ярко и красиво!
Спасибо за рецепт Олечке/Z Olga

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Перец болгарский
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Лук нарезать мелким кубиком, моковь - натереь на терке. Обжарить на разогретом раст. масле вначале лук, затем- морковь

Шаг 2 из 7

Добавить мясные изделия по вкусу и наличию (у меня были остатки салями и сосисок), обжарить все вместе, помешивая

Шаг 3 из 7

Перец нрезаь полосками. У меня было 2 крупных болгарских, мясистых... кол-во мелких тонкокожих перцев - до 12 шт! Добавиьть в сковороду, накыть крышкой, тушить на сред.огне до появления жидкости...

Шаг 4 из 7

Добавить помидоры, заранее бланшированные и очищенные, нарезанные кубиком. Жарить все вмсте, о испарения жидкости,увеличив огонь.

Шаг 5 из 7

Пипраить солью, перцами

Шаг 6 из 7

Взбить яйца. Залить равномерно овощи, накрыть крышкой, тушить пару минут.

Готово!

Можно подавать как в горячем,так и в холодном виде..
Приятного аппетита!