Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди
Вкусная и красивая закуска, напоминающая по вкусу всеми любимую "сельдь под шубой".
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе сельди соленой 130 г
- Свекла отварная 1-2 шт
- Лук красный небольшой 1 шт
- Маринованные огурцы 2-3 шт
- Зеленое яблоко 1/2 шт
- Сметана 200 г
- Желатин быстрорастворимый 10 г
- Натуральный йогурт 100 г
- Вода холодная кипяченая 1/2 стакана
- Зелень укропа и петрушки 2 ст. ложки
- Кукуруза консервированная для украшения 3 ст. ложки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Порезать мелкими кубиками огурцы и лук.
Шаг 2 из 5
Добавить также мелко нарезанное филе сельди.
Шаг 3 из 5
Добавить свеклу и яблоко мелко порезанные. Смешать все.
Шаг 4 из 5
Желатин залить водой, перемешать и дать набухнуть. Нагреть до растворения желатина, но не кипятить! Немного остудить. Сметану и йогурт смешать, добавить желатин, хорошо перемешать. Смешать смесь сметаны и йогурта с порезанными овощами и сельдью, добавить измельчённую зелень. Еще раз аккуратно перемешать и разложить по формочкам.
Готово!
Поставить в холодильник на 8-10 часов. Форму перевернуть, украсить зеленью и кукурузой.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!