Домашняя жареная колбаса.

5.00
1 голос
Один из самых простых вариантов. Колбасу готовила на праздничный стол на День рождения дочери, гости были в восторге и съели всё до крошки!
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Куриный фарш смешиваем с говяжьим, добавляем лук, пропущенный через мясорубку, солим, при желании перчим и добавляем специи на ваш вкус, у меня колбаску ели на детский праздник, так что у меня диетический вариант, только соль. Убираем на час в холодильник. (я не убирала, т.к. у меня уже в готовом виде сырая колбаса провела ночь в холоде)


Кишки промываем от соли.


Насбариваем их на горлышко от пластиковой бутылки, набиваем колбасу.


Укладываем её спиралью на сковороду, запекаем в духовке, при 180град до готовности, примерно 30минут, при прокалывании из неё должен выделяться прозрачный сок. При желании колбасу можно пару раз перевернуть, для равномерной корочки.


Подаём с пылу с жару.
Вкусно, сочно и так по-домашнему!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Спасибо всем за внимание к рецепту! Мне кишки передали уже чищенные - это здорово облегчает жизнь :)
наталья, спасибо за совет, обязательно попробую, т.к. очень люблю ливер!
13 марта 2012 14:18
кишки и чистить надо уметь!
6 марта 2012 18:35
вкуснота, обязательно сделаю. Дело в том, что я не могу есть покупную колбасу))
4 марта 2012 19:26
кишки можно купить там, где продают мясо. 20 рублей за кг.
азиаты еще так делают: вместо фарша кладут мелко рубленую печень и почки, лука много обязательно! дает сочность. советую попробовать.
2 марта 2012 21:16
Спасибо за ваше внимание к рецепту! Кишки мне передала подруга из Таганрога, но можно и в Интернете поискать.
2 марта 2012 17:48
Эвелина
А где взять кишки?
2 марта 2012 07:24
Вкуснятина!
1 марта 2012 11:34
Очень вкусно!!!!
1 марта 2012 11:21