Гречаники в томатном соусе
- Фарш куриный 300 гр.
- Крупа гречневая 100-150 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Вода 1-1,5 ст.
- Петрушка по вкусу
- Базилик 0,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Ужин
Смешать фарш с измельченным луком, солью и перцем.
Затем добавить 100-150 гр отварной гречневой крупы. Хорошо вымешать фарш.
Сформировать небольшие тефтели. Запанировать их в 1 ст.л муки.
На разогретую сковороду налить 2 ст.л растительного масла. Выложить сформированные гречаники. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
Затем гречаники убрать со сковороды. Положить в нее сливочное масло.
Всыпать в сковороду 1,5 ст.л муки. Перемешать масло с мукой до однородности.
Затем добавить томатную пасту. Также хорошо перемешать.
Постепенно влить в сковороду воду, постоянно помешивая соус лопаткой.
Довести соус до кипения, на небольшом огне, постоянно его помешивая. Добавить соль, перец, сушеный базилик и мелко рубленную петрушку.
Выложить гречаники в томатный соус. Тушить их 5-10 минут, под крышкой.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
YulyaMukuta
тамара агапитова
YulyaMukuta