Домашние свиные колбаски с базиликом
Домашние свиные колбаски с базиликом . Что может быть вкуснее домашних свиных колбасок, да еще и с ароматным базиликом...только домашние колбаски. Очень вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 1 кг.
- Чеснок головка
- Базилик пучок
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кишки 2 шт.
- Приправа для мяса по вкусу
- Уксус 9% 3 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Для начала нам понадобиться приготовить свиной фарш. У меня он из свиного ошейка.
Шаг 2 из 9
Для приготовления очистить головку чеснока, хорошо промыть базилик, очистить его от корешков, нам надо только листья.
Шаг 3 из 9
Чеснок натереть или пропустить через мясорубку.
Шаг 4 из 9
Соединить фарш с чесноком, перебитым базиликом.
Шаг 5 из 9
Добавить специи, соль. Хорошо перемешать.
Шаг 6 из 9
Предварительно кишки хорошо очистить, промыть. Замочить на ночь в уксусе с водой.
Шаг 7 из 9
Для наполнения кишок я буду использовать мясорубку. Наполнять на минимальной скорости, постоянно придерживая колбаски.
Шаг 8 из 9
Перевязать колбаски. Обжарить или заморозить.
Готово!
Приятного всем аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!