Голубци

Ksenia 29

8-03-2014, 22:40

0 голосов

Голубцы просто пальчики оближешь

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Фарш свинины 600грамм
Капуста 1шт.
Лук 5шт.
Рис 1стакан
Морковка 1шт.
Сок томатний 200грамм

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Берем 600грамм фарша свинины.

Шаг 2 из 10

Отварите 1 стакан риса. Высыпьте отваренный рис в фарш и перемешайте.

Шаг 3 из 10

Порежьте 2 луковицы и поджарьте на подсолнечном масле. Поджаренный лук добавьте в фарш. Теперь все хорошо перемешаем подсолим, поперчим.

Шаг 4 из 10

Бросьте в горячую воду капусту, но перед тем вырежьте серединку. Пускай капуста проварится 15 мин. и потом постепенно периодически снимайте листочки вилкой.

Шаг 5 из 10

С отваренных листочком срежьте по серединке уплотнение. Перережьте листочки на пополам.

Шаг 6 из 10

На листочек выложите готовый фарш и заверните.

Шаг 7 из 10

Вот что у нас получилось.

Шаг 8 из 10

Теперь нам нужно сделать подливку. Поджарьте 3 луковицы, добавьте морковь тертую и залейте все это соком томатным.

Шаг 9 из 10

Поставьте кастрюлю с голубцами на средний огонь налейте в кастрюлю 250-300мл. води и залейте все это подливкой. Когда закипит сделайте слабый огонь и пускай варится 40-60мин (перед тем как выключать огонь попробуйте на готовность). Не забудьте посолить по вкусу.

Готово!

Желаю успехов в приготовлении.