Гратин из картофеля с копченой семгой и беконом

barska

14-05-2014, 07:44

0 голосов

Сытная и вкусная запеканка с картофелем, беконом и рыбой.
Спасибо за идею xenia

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Картофель 0,5 кг
Бекон (нарезка) 3-5 шт
Семга или лосось (копченый, солёный ) 150 г
Мука 1 ст.л.
Масло сливочное 1 ст.л.
Молоко 3/4 стак
Соль, перец, мускат молотый
Укроп
Пармезан 50 г
Лук 1 шт
Сливки

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Картофель нарезать тонкими слайсами

Шаг 2 из 8

СОус бешамель. В сотейнике распустить слив.масло, добавить муку, помешивая,

Шаг 3 из 8

постепенно, небольшими порциями вмешать молоко, приправить солью, перцем, молотым мускатным орехом (щепотка)

Шаг 4 из 8

Картофель разделить на 3 порции, выложить 1 порцию слоем в форму, посыпать резаным луком.
Можно немного присолить и полить 3-4 ст.л. соуса

Шаг 5 из 8

Выложить солёно-копчёную рыбу, присыпать укропом

Шаг 6 из 8

Повторить слои

Шаг 7 из 8

Последний слой - картофель, соус, 1 ст.л. пармезана и укрыть беконом.

Готово!

Запекать в духовке при 200*С около 1 часа (проверять готовность зубочисткой).

Приятного аппетита!