Закуска с сельдью «Ассорти»
Когда внезапно в дом приходят друзья, "на минутку" - на скорую руку можно приготовить самые простые и одновременно оригинальные закуски. Бутерброды - самые распространённые
для фантазий и возможностей домашнего хозяйства блюда. Давайте пофантазируем.
для фантазий и возможностей домашнего хозяйства блюда. Давайте пофантазируем.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр твердый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр твердый 50 грамм
- Свекла 1 шт.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Лук зеленый 20 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Горчица дижонская 10 грамм
- Майонез 30 грамм
- Сметана 10% жирности 30 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 12
Твёрдый сыр натираем на тёрке.
Шаг 2 из 12
Свеклу либо запекаем, либо отвариваем. Чистим и натираем на тёрке.
Шаг 3 из 12
Зелёный лук моем и мелко режем.
Шаг 4 из 12
Яйца отвариваем, чистим, отделяем белки от желтков. Натираем на тёрке белки.
Шаг 5 из 12
Так же натираем желтки.
Шаг 6 из 12
Чеснок чистим и выдавливаем через пресс или мелко режем.
Шаг 7 из 12
Свеклу смешиваем с половиной чеснока и половиной майонеза. Тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 12
Сыр смешиваем с чесноком и второй половиной майонеза. Тоже перемешиваем.
Шаг 9 из 12
Натёртые белки смешиваем со сметаной, добавляя соль и перец.
Шаг 10 из 12
В натёртый желток так же добавляем сметану и горчицу, перемешиваем. Если нужно солим и перчим.
Шаг 11 из 12
Выкладываем на блюдо: листья салата, хлеб(любой) можно нарезать как вам подсказывают ваши фантазии.
Готово!
Выкладываем на кусочки хлеба примерно по чайной ложке: белок яйца, желток яйца, свеклу и сыр. Сверху на каждый бутерброд выкладываем по кусочку сельди. Украшаем зеленью и подаём гостям.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!