Семга по-китайски с гарниром из овощей
Пикантная рыба в восточном стиле, для любителей острых блюд.Очень интересный маринад, рекомендую попробовать.
Ингредиенты
- Филе семги 2 шт.
- Масло для обжарки 1 сл.т.
- Маринад: соевый соус 2 ст.л.
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Гранатовый соус 1 ч.л.
- Сладкий чили соус 1 ст.л.
- Специи для рыбы по вкусу
- Соль по вкусу
- Гарнир: кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый или порей 1 шт.
- Стебель молодого чеснока 1 шт.
- Масло для обжарки 1 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Приготовьте маринад для рыбы и овощей. Для этого смешайте все составляющие и хорошо разотрите до однородности.
Рыбу очистите от кожицы и костей, обсушите. Посыпьте специями для рыбы и немного солью.Полейте рыбу половиной маринада и оставьте на 15 минут.
Рыбу очистите от кожицы и костей, обсушите. Посыпьте специями для рыбы и немного солью.Полейте рыбу половиной маринада и оставьте на 15 минут.
Шаг 2 из 6
Кабачок, морковь и лук нарежьте соломкой
Шаг 3 из 6
Зеленый стебель чеснока нарежьте наискосок, помельче.
Шаг 4 из 6
Рыбу достаньте из маринада и поджарьте с двух сторон в ложке кунжутного масла.
Шаг 5 из 6
Очистите сотейник и налейте ложку свежего масла. Выложите овощи без чеснока и обжарьте на сильном огне 3 минуты. Полейте оставшимся маринадом. Добавьте зеленый чеснок. Прогрейте еще минуту и уберите с огня. Овощи должны остаться "на зубок".
Готово!
Подавайте рыбу с овощами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое, было вкусно!))