Заливное из телятины, яиц и моркови

Ellisa

23-11-2015, 22:59

0 голосов

Обычно заливное мы готовим к праздникам, так как оно является украшением стола и радует гостей своим вкусом. Но иногда хочется побаловать себя и свою семью вкусным заливным.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Телятина мякоть
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Отвариваем телятину, бульон процеживаем.

Шаг 2 из 6

Телятину нарезаем плоскими кусочками.

Шаг 3 из 6

Яйца отвариваем в крутую,охлаждаем, очищаем и разрезаем вдоль.

Шаг 4 из 6

Морковь отвариваем,очищаем и нарезаем кружочками.

Шаг 5 из 6

В 150 мл процеженного холодного бульона замачиваем желатин и оставляем для набухания. Бульон ставим на огонь, добавляем набухший желатин и доводим до кипения, но не кипятим. В посуду для заливного выкладываем по два кусочка мяса, по две половинки яйца и два кружочка моркови, заливаем остывшим бульоном,в центр помещаем веточку петрушки и убираем в холодильник для застывания.

Готово!

Заливное готово!
Приятного аппетита!