Телятина тушёная
Телятина приготовленная по данному рецепту получается будто томлённая в печи. Потрясающе мягкое, нежное мясо, которое можно есть губами, с пряным пикантным ароматом и непревзойденным вкусом. Это блюдо из серии тех, которые съедаются мгновенно. Подготовка займёт совсем немного времени, а дальше, мясо тушится и вашего внимания не требует, а по квартире разносится непревзойдённый аромат.
- Вам понадобится:3 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Телятина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Телятина мякоть 500 г
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Соус томатный 200 г
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Масло оливковое для жарки
- Специи по вкусу
- Соевый соус 2 ст. л.
- Соус гранатовый наршараб 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~3 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке
Шаг 2 из 13
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 3 из 13
Обжариваем на сковороде и переносим в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 4 из 13
В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло и добавляем кусочек сливочного.
Шаг 5 из 13
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 6 из 13
Морковь нарезаем полукольцами.
Шаг 7 из 13
Лук и морковь соединяем, добавляем соевый и гранатовый соусы, перемешиваем.
Шаг 8 из 13
К овощам добавляем муку. Перемешиваем.
Шаг 9 из 13
Жарим вместе 2 минуты.
Шаг 10 из 13
Вводим томатный соус. Тушим вместе ещё 2 минуты.
Шаг 11 из 13
Добавляем картофель порезанный дольками.
Шаг 12 из 13
И сразу заливаем кипящей водой, по уровню продуктов. Доводим до кипения и делаем небольшой огонь. Тушим в течении трёх часов, за счёт чего получается эффект печи. За пол часа солим и перчим, добавляем выдавленный через пресс чеснок.
Готово!
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!