Заливное из индейки
Вкусное и диетическое заливное из индейки. Для приготовления этого блюда я использовала голени индейки, можно взять и другие части птицы. Готовить удобно на ночь, ведь заливное должно успеть застыть.
Ингредиенты
- Индейка 1 кг
- Желатин 30 гр.
- Морковь 1 шт.
- Зелень 5-6 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
С голеней индейки снять кожу. Поместить в кастрюлю или мультиварку. Я варила в мультиварке.
Шаг 2 из 7
Добавить лук, морковь, соль, душистый перец и лавр. Залить водой и варить около 2-2,5 часов на программе Суп.
Шаг 3 из 7
В конце варки мясо будет мягким и легко будет отделяться от кости.
Шаг 4 из 7
Отлить стакан бульона, остудить и растворить в нем желатин (по инструкции).
Шаг 5 из 7
Вынуть мясо из бульона, разобрать его на кусочки. Разложить по емкостям.
Шаг 6 из 7
К мясу добавить морковь из бульона, покрошить зелень и натереть чеснок.
Готово!
Бульон процедить, смешать с разбухшим желатином, подогреть до его растворения. Разлить бульон по емкостям. Оставить остывать, затем убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!