Заливное из утки
Заливное из утки получается очень вкусное, сытное и не жирное. В заливное мы кладем желатин, но он там абсолютно не чувствуется. В принципе, от холодца не отличить, просто не так калорийно и жирно.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1 шт
- Желатин 50 г
- Вода 3 л
- Чеснок 4 зуб.
- Соль по вкусу
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Итак, берем утиные лапти, крылья и утиную грудку. Лапок штук 10. Заливаем водой и варим 3часа. тем временем зальем водой желатин, пусть набухнет.
Шаг 2 из 7
Далее вынимаем из бульона мясо.
Шаг 3 из 7
В бульон отправляем желатин, натертый на мелкой терке чеснок.
Шаг 4 из 7
Солим, все тщательно перемешиваем. Так как бульон очень горячий, желатин быстро в нем разойдется.
Шаг 5 из 7
Перебираем мясо и выкладываем его в глубокие тарелки.
Шаг 6 из 7
Затем заливаем бульоном , накрываем стрейч пленкой, чтобы не было запаха и отправляем в холодильник на ночь.
Готово!
Заливное готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!