Жульен в песочных тарталетках
Предлагаю Вам приготовить жульен в песочных тарталетках. В таком виде жульен удобно подавать на праздничный стол. В зависимости от размера тарталеток, их может понадобиться больше или меньше.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе куриное 150 гр.
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливки 15 % 100 мл.
- Мука пшеничная 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Орех мускатный 1 щепотка
- Масло растительное для жарки
- Тарталетка 6 шт.
- Сыр твердый 50-70 гр.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Шампиньоны нарезать небольшими кубиками. Обжарить их на сухой сковороде до испарения влаги. Затем добавить к грибам немного растительного масла и обжарить ещё пару минут. Обжаренные шампиньоны переложить в другую ёмкость.
Шаг 2 из 10
Затем на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
Шаг 3 из 10
К луку добавить куриное филе нарезанное небольшими кубиками. Обжарить, помешивая, до посветления мяса.
Шаг 4 из 10
Затем в сковороду к мясу добавить обжаренные грибы, соль, перец мускатный орех. Перемешать и обжарить всё вместе пару минут.
Шаг 5 из 10
Затем в сковороду добавить пшеничную муку. Быстро всё перемешать.
Шаг 6 из 10
К грибам и мясу добавить сливки. Протушить пару минут, постоянно помешивая.
Шаг 7 из 10
Разложить жульен по тарталеткам.
Шаг 8 из 10
Сверху жюльен посыпать тёртым сыром. Поставить в форму для запекания.
Шаг 9 из 10
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!