Салат с мидиями и кальмарами
Этот салат готовила моя подруга, а я просто запечатлела и записала процесс приготовления. Салатик получился очень вкусным и из всех блюд, которые были в тот день, разошелся самым первым.
Ингредиенты
- Кальмар 300 г
- Мидии 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Куриное яйцо 3 шт.
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
- Уксус 9% 50 г
- Вода 50 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для начала разберемся с луком. Почистим его и нарежем полукольцами. Замаринуем его в уксусе, наполовину разбавленном водой.
Шаг 2 из 6
Пока будет мариноваться лук, подготовим остальные ингредиенты. Берем кальмары, промываем их хорошо, они были уже почищенные. Отвариваем кальмары в подсоленной воде около двух минут. Даем им немного остыть.
Шаг 3 из 6
Далее нарезаем кальмары соломкой.
Шаг 4 из 6
Отвариваем яйца, остужаем их и нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 6
Мидии обжариваем до золотистого цвета на сливочном масле, немного их присаливаем и приперчиваем.
Готово!
Лук промываем от маринада, хорошо отжимаем. Остужаем все ингредиенты. Смешиваем их, заправляем майонезом, если надо солим и хорошо перемешиваем. Салат готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!