Салат с топинамбуром
Вкусный и полезный салат. В это салате очень много витамина С.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Топинамбур
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Топинамбур 200 г.
- Квашеная капуста 150 г.
- Лук репчатый 30 г.
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
Топинамбур вымойте, очистите и еще раз вымойте, а затем натрите на крупной терке.
Шаг 2 из 4
Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте соломкой или кубиками.
Шаг 3 из 4
Квашеную капусту выложить на сито, чтобы стек сок.
Готово!
Когда стечет сок, смешайте квашеную капусту с топинамбуром и луком. Заправьте растительным маслом. Добавьте немного молотого перца. Посыпьте салат зеленью. Я взяла зелень сельдерея, также можно взять петрушку или кинзу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!