Салат из морепродуктов с пастой и имбирем
Салаты из морепродуктов не только чрезвычайно полезная, но и очень удобная еда. Первое- их приготовление занимает совсем немного времени. Второе - они могут выступать и как салат-закуска, и как сытное, вполне самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Креветки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Креветки 250 г.
- Мидии 250 г.
- Кальмар 450 г.
- Паста фузилли 200 г.
- Имбирь маринованный 50 г.
- Помидор 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль по вкусу
- Соевый соус 1 ч.л.
- Соус чили по вкусу
- Соус томатный 50 г.
- Масло оливковое 50 мл.
- Прованские травы по вкусу
- Сыр пармезан по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Подготовим морепродукты
Шаг 2 из 12
Мидии и креветки зальем кипятком с добавлением соли. Оставим на 10 минут, затем сольем воду и дадим ей сечь.
Шаг 3 из 12
Замороженный кальмары положим в кипящую воду со специями и отварим 3 минуты, также сольем воду.
Шаг 4 из 12
Теперь замаринуем морепродукты: добавим к ним порезанный маринованный имбирь, соус томатный с чили, оливковое масло и прованские травы. Перемешаем и поставим в холодильник на 30 минут.
Шаг 5 из 12
Отварим фузилли, для яркости салата , лучше взять трехцветные.
Шаг 6 из 12
Порежем помидоры и болгарский перец.
Шаг 7 из 12
Переложим пасту в глубокий салатник. Польем оливковым маслом и соевым соусом.
Шаг 8 из 12
Добавим замаринованные морепродукты с соусом.
Шаг 9 из 12
Добавим в сала помидоры и перец.
Шаг 10 из 12
Аккуратно перемешаем.
Шаг 11 из 12
В конце посыплем пармезаном, у меня оказался кусочками литовский сыр Джугас, я его и использовала.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!