Цветная капуста по-корейски с морковью и огурцами
Цветная капуста по-корейски с морковью и огурцами понравится тем, кто любит салаты по-корейски или кто любит острую пищу. Я, например, обожаю острые салаты. Такой салатик прекрасно подойдет к отбивным, плову, шашлыкам и т.д.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Азиатская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г
- Морковь 500 г
- Огурец 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соевый соус 4 ст.л
- Уксус 6% 2 ст.л
- Сахар 3 ст.л
- Соль 1 ч.л
- Кориандр 2 ч.л
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Масло растительное 50 г
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Для начала нужно отварить цветную капусту. Ставим кастрюлю с водой и ждем пока закипит. Затем бросаем цветную капусту разобранную на соцветия. Отвариваем после закипания две минуты. Сливаем воду и даем капусте остыть.
Шаг 2 из 7
А пока капуста остывает, натрем морковь на терке для корейской морковки.
Шаг 3 из 7
Затем режим огурцы.
Шаг 4 из 7
Затем добавляем остывшую капусту.
Шаг 5 из 7
Добавляем специи: молотый кориандр, сахар, соль, красный острый перец и пропущенный через пресс чеснок. Затем кладем соевый соус и уксус. Перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Затем раскаливаем на сковороде растительное масло и поливаем им овощи. Перемешиваем.
Готово!
Салат готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!