Салат из огурцов и мяты
Салаты незамениое дополнение к обеду. Когда хочется чего нибудь освежающего, легкого и вкусного приготовьте салат из огурцов и мяты с нежирным куриным филе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 500 г
- Огурцы 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Мята сухая 2 ч. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Сахар коричневый 2 ч.л.
- Оливковое масло 2 ч.л.
- Перец черный молотый 0.5 ч. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление~30-60 минут
Отварить куриное филе – помыть, залить холодной водой и варить с момента закипания 25-30 минут.
450-500 г отварного куриного филе порвать на длинные тонкие волокна.
Огурцы помыть и нарезать тонкими длинными полосками – это очень удобно делать ножом для чистки картофеля. Если кожура огурцов тёмная и твёрдая её лучше срезать.
Для заправки смешать такие ингредиенты: оливковое масло, соевый соус, щепотку мяты, соли и чёрного перца, выдавить сок 1 лимона и добавить коричневый сахар.
Соединить все ингредиенты и хорошо перемешать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!