Салат из малосольных огурцов, сладкого перца и черной фасоли
Салат простой, но очень вкусный. Малосольные огурчики делала сама на свой вкус, но можно приобрести уже готовые. Так же малосольные огурцы можно заменить на маринованные, кто что больше любит, угощайтесь!
Ингредиенты
- Огурец 260 г.
- Фасоль 120 г.
- Лук белый 1 шт.
- Перец сладкий 100 г.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Фасоль замочить на несколько часов в холодной воде, отварить до готовности в слегка подсоленной воде. Откинуть на сито, чтобы стекла вода. В рецепт идет 120 грамм уже отварной черной фасоли.
Шаг 2 из 5
Малосольные огурцы нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 5
У сладкого перца удалить плодоножку, семена, хорошо промыть. Нарезать соломкой.
Шаг 4 из 5
Белый лук очистить, помыть, нашинковать тонко полукольцами.
Готово!
Соединить все ингредиенты, добавить свежий нашинкованный укроп, заправить растительным маслом. Соль я не добавляла, на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!