Салат из огурцов на зиму
Такой салат на зиму можно готовить из огурцов переростков, пожелтевших и покрученных. Салат вкусный и готовить его проще простого. Салат без стерилизации.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Огурец
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Огурец 5 кг.
- Сахар 5 ст.лож.
- Соль 2 ст.лож.
- Уксус 9% 100 мл.
- Лук репчатый 1 кг.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Огурцы вымыть.
Шаг 2 из 7
С желтых срезать шкурку и нарезать какие кольцами, а большие огурцы - полукольцами.
Шаг 3 из 7
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 4 из 7
Соединить в миске огурцы, лук, соль и сахар. Все перемешать и отставить пока огурцы пустят сок минут 30-60.
Шаг 5 из 7
Потом поставить на огонь, влить уксус и довести до кипения. Кипятить пока огурцы начнут менять свой цвет.
Шаг 6 из 7
И сразу разложить по банкам (стерилизованным).
Готово!
Закатать. Перевернуть до остывания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!